Banner
首页 > 行业知识 > 内容

上海畅科告诉您什么是真空腌制机

   真空腌制机是食物在真空(负压)下进行腌制处理,腌渍液在真空状态下能快速地渗透到食物的每个纤细毛孔和空地中。

   合适不同肉类加工场和快餐连锁店运用。该机还适用于各类禽肉制品;切割禽肉制品;大块肉食制品;各种西式火腿类质料肉的腌制。因为采用真空腌制,大大缩短了腌制时刻,并且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不只使肉的结构松懈,到达嫩化作用,并且改进了肉的外观和提高了出品率。本品还合适各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食物等产品及各类干果的入味运用。

   真空腌制机是食物在真空(负压)下进行腌制处理,腌渍液在真空状态下能快速地渗透到食物的每个纤细毛孔和空地中。运用真空腌制比传统腌制工艺的浸泡时刻缩短几十倍,一起也缩短了资料在沥干过程中的时刻,直接降低了生产成本,提高了产品质量及市场竞争力。真空腌制机适用于食物蒸煮或者油炸前给食物入味及浸糖以及其他调味填充物品,有利于坚持肉制品的嫩化、入味等,静态的腌制可坚持果蔬脆片的型状和改进外观色泽。

   本公司管理者尤其注重企业文化的建设,从初创时期就制定了“以人为本,科技为先,质量优质,客户至上”的企业宗旨:“制造精品,超越自我”的企业精神:“以质量求生存,以质量树品牌,以质量图发展”的质量方针:“管理现代化,品质优良化,服务星级化”的经营理念,形成了畅科厨具独有的企业文化,激励每个员工与公司共同成长、壮大。