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商用洗碗机的选购原则是什么
- 2018-10-18 -

   商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,目前有罩式洗碗机,篮传送式式洗碗机,带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。那么下面小编就详细讲一下商用洗碗机的选购原则

1、依据就餐人数的多少来确定选购机型:

   即下完及的额外工作量要依据就餐人数符合,详细计算方法如下:框/小时----规范洗刷框的尺度为500*500mm,每框能够放置的碟数于餐具的巨细有光,习惯上均匀的换算关系为每框18碟,但也有的公司的数量略有不同。碟/小时----10寸盘(250mm直径)每框能够放18个,而6寸盘(150mm直径)每框能够放27个,例如:200框/小时的洗碗机每小时能够洗刷10寸盘3600个,6寸盘5400个。

2、依据外在条件的不同来决定选用不同的机型:

   水---进水压力能否确保,水质是否纯洁,需不需求装置过滤器或水软化器,进的是常温水仍是热水。

   电---依照整个修建的规划考虑,是否有足够功率的点能耗,电源规范是否共同。

   蒸气---考虑是否有足够大产汽量的锅炉以及蒸气压力。

   时间---洗刷时间比较紧的就选稍大点的机型,速度快。

3、运用餐具的种类不同,所用机型不同

   瓷器,陶瓷,玻璃器皿等运用“篮筐式洗刷”的洗碗机就行。

   不锈钢和密胺类材料不容易吸收和保存热量,需求配烘干机才干确保枯燥作用,起到消毒作用。不锈钢和密胺类餐具用“带传送烘干式洗碗机”比较好。并且少了装框的费事。

4、归纳本钱

   购买任何一种洗碗机都需求花费必定本钱,应该考虑归纳本钱是否具有优势,削减瓷器的破碎率。削减职工的数量和工资福利的开销,清洗剂的运用本钱,能源和自来水的本钱,消毒本钱,一致的清洗和消毒作用,设备毛病后的零件,修理本钱和其他的相关费用。