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煲仔炉的工作原理和特色分析
- 2019-04-12 -

  煲仔饭机选用电能加热,集节能、环保、自动化、可调控数控为一体,运转自如,更快捷,安全方便的煮食炉具。

  煲仔炉依据加热特色分为:燃气煲仔炉和电热煲仔炉;依据操作分为台式煲仔炉和立式煲仔炉;依据功能特色分为:单头煲仔炉、双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉等多功能煲仔炉。

  煲仔炉特色

  煲仔炉选用直火免整理炉头,电子打火阀体,特厚不锈钢外壳,电子总成送气,节能灶,当水快欢腾,直至欢腾后,你会发现锅底布满气泡,而不只是中心有。加热是均匀,悬浮燃烧后,一氧化碳的排放量只有0.032%,远低于环保标准。不熏锅、不生锈、不阻塞、安全保险。

  作业原理

  煲仔炉作为厨具商场的一种新式炉具,它打破了传统的明火烹调方法。电磁加热的作业原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向双面发生磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切开蛟变磁力线而在锅具底部发生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子相互磕碰、冲突而发生热能使器具自身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,然后到达煮食用。

  功能剖析

  电能加热,智能控制,无油烟,无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体,操作简略、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。煲仔炉运用的是低压独立调节阀,运用独立接宵盒,煲仔炉架可以拆开,运用非常方便,不锈钢构造,是餐饮行业运用比较好的设备。

  六头煲仔炉作为厨具商场中的新式灶具,打破炉传统的明火烹饪的方法,从运用效果、安全功能上做到炉更好。六头煲仔炉,智能控制,无油烟,无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体,操作简略、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。具有热效率高、噪音低、出菜快等特色,为厨房主要燃气设备,用于各类菜肴煲仔、炒、煎、炸加工。六头煲仔炉体积小、重量轻,可依据需要灵敏、自由摆放,整体结构安全合理,全不锈钢制造,全新燃气加热方法。适用于液化石油气、天然气和人工煤气等各种燃气。