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我们来说说家用烤箱与商用烤箱的区别是什么
- 2019-08-05 -

  烤箱是烘焙食物的标配电器,这些年来涌现出越来越多酷爱烘焙的家庭人士,大家都喜欢制作各式西点、面包、甜品、披萨等等,因而家庭烘焙商场越发强大起来。

  与此同时,烘焙餐饮商场的竞争也日趋激烈,不断涌现出大大小小的烘焙品牌,就披萨烘焙商场而言,世界连锁披萨品牌不断扩张,而中国自主披萨品牌也在逐渐发展强大,三四线城市的披萨商场正在逐步开辟中。

  近年来搭乘互联网的高速列车,呈现了越来越多的私房烘焙作业室,越来越多的人加入了这个职业,乃至当成小作业来经营。但其中有不少人都是半路出家,资金投入上难免畏手畏脚,特别是昂扬的设备投入,所以便生出了用家用烤箱替代商用烤箱的主意,这真的行得通吗?

  首先,消费者的消费认识是与时俱进的,质量高、口味佳、卖相好的产品才干打动他们。其次,家用烤箱和商用烤箱存在着巨大的不同,适用目标、作业功率、能耗方法、烘焙质量等方面的不同都是十分明显的。

  1.烤箱的使用场合

  家用烤箱作为家用电器,一般仍是在家庭主妇(煮夫)在家庭里面使用。而商用烤箱的使用规模就比较广泛了,适用于各个商用餐饮环境,比如西餐厅、烘焙店、西饼房、牛排馆、披萨店等等。

  2.烤箱的容积大小

  家用烤箱每次需求烘烤的食物量不多,也不需求接连作业很久。所以,家用烤箱的容积都不需求很大,市道在售的各种家用烤箱尽管类型许多,但容积相差并不是很大。

  嵌入式家用烤箱的容积相对要大一些,一般是安装在橱柜里的,在家用环境下算是比较搭的,当然价格也会贵许多。

  而商用烤箱的烘烤需求则不同,在商用场所是需求能接连作业的,并且容积也要足够大,这样才干确保出品功率。商用烤箱的份量相较于家用烤箱,不只体积更大,份量也会重许多许多。

  3.烤箱的作业强度

  家用烤箱的使用频率远没有商用烤箱那么频频。并且商用烤箱每日都会高频作业,并且作业的时间段比较集中,每天会呈现屡次烘烤高峰,这对烤箱是一个十分大的检测,一旦毛病罢工,影响规模甚大。如果把家用烤箱作为商用设备,不只出品功率跟不上,设备也不耐用,很简单毛病,乃至损毁。

  说了那么多家用烤箱和商用烤箱的区别,宗旨就一个,性质不同、功能不同、挑选不同。烤箱类型、品牌千千万,每个人都有自己的挑选偏好,如果是想要创业开店,在设备投入成本可承受的前提下,仍是挑选一台质量好一些的商用烤箱吧。