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各大商用场所选择商用洗碗机的原因有哪些

  现在在我国的家庭用不必洗碗机是仁者见仁、智者见智,但人员集中用餐的商用场所,商用洗碗机使用的必要性十分显着的。例如校园、单位和工厂的食堂、中大型酒店饭馆后厨,使用洗碗机将带来很大的作用。

  酒店、饭馆、食堂、餐厅吃饭人数多,人口流动性大,穿插感染的几率增大,餐具的清洁卫生是我们关注的大事。这些场合由于餐具种类的不同、餐具数量的差异、洗涤要求的不同对洗碗机也提出不同的技术规范。饭馆由于通常是瓷质餐具,并且循环使用,所以,对餐具清洗的要求也特别高。

  再比如单位食堂,一般多用不锈钢质地的餐盘或碗,或用密胺类的餐具,这些餐具洗净难度较大,挑选高效、去污强的超声波洗碗机方可满足其要求:从自动除渣、自动清洗,科学洗碗,使餐具不仅能彻底洗净,还能使大肠杆菌、蛋白质、淀粉及各类细菌彻底被杀灭,无残留。

  另外,酒店、宾馆挑选洗碗机的理由除了我们所熟知的干净卫生外,还能大大减少人工成本、水电成本等各项费用。

  特别是现在洗碗工难招。过去人工洗碗需要5个人,现在只需要2-3个人;过去人工洗碗一般花费2-3小时,现在只需1小时根本可以完成同等工作量;过去洗碗工难招更难留,现在由于工作量大大减轻,洗碗工工作十分轻松,更乐意长时间干;过去只需洗碗工不在,洗碗工作就一团糟,现在如果洗碗工有特别情况请假等,随意找个人都可以替代;过去水、洗洁净使用量很大,现在洗碗哥洗碗机更节省水,洗洁精用量也少,不必专用洗涤剂,手也不苦了。

  省人省力省钱是酒店、宾馆、食堂、餐厅等商用场所使用洗碗机的另一大诉求。