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    平冷工作台

    平冷工作台

    星级酒店厨房平冷工作台的制冷方式主要有直冷式、风冷式、混合式几种。 风冷式制冷效率高,如同用嘴吹开水降温较快的原理,但是会风干食品。浩爽制冷商城建议,使用风冷工作台,最好用保鲜膜等包装,以防风干。 直冷式工作台结构简单成本低,优点是食品不会被风干。 混合式的星级酒店厨

    风冷立式冷藏展示柜

    风冷立式冷藏展示柜

    1、冷藏展示柜材质更好。优质冷藏展示柜采用进口不锈钢板,板厚0.5或0.8毫米,全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。进口不锈钢板表 面光洁好,整板厚薄均匀,采用适当的厚度既保证使用寿命长久,又使冷藏展示柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好,耐腐蚀性更好,优质铜盘

    分体制冰机

    分体制冰机

    制冰机可以分为商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机。制冰机从冰的形状来分:有颗粒冰(圆柱形、方块形、月型)、雪花型、鳞片冰、板冰、管冰、以及最新研制的球形冰等。颗粒冰按制冰方式又分为喷淋式、流水式和浸入式。圆柱冰一般为喷淋式制冰,这种制冰方式,冰点低,可达零下20℃以下。圆柱形的